San Cristóbal, Galápagos. En una acción interinstitucional orientada a salvaguardar la salud pública y la bioseguridad del archipiélago, la Agencia de Regulación y Control de la Bioseguridad y Cuarentena para Galápagos (ABG), con el acompañamiento del Consejo de Gobierno del Régimen Especial de Galápagos (CGREG), ejecutaron hoy, 17 de agosto de 2026, la clausura temporal del centro de faenamiento administrado por el Gobierno Autónomo Descentralizado (GAD) Municipal de San Cristóbal.

La acción tomada responde a los resultados de las inspecciones e informes técnicos de Vigilancia Zoosanitaria, en los cuales se constató el incumplimiento de la normativa de bioseguridad, revelando un escenario crítico de insalubridad, normativas higiénico-sanitarias e inocuidad alimentaria. Durante la evaluación oficial in situ, los equipos técnicos constataron deficiencias que representaban un peligro inminente de contaminación biológica y química en los productos cárnicos destinados al consumo de la población.

Por lo que se inició con el Procedimiento Administrativo Correspondiente, dentro del cual se dispuso como medida cautelar la clausura del establecimiento, debido a que las anomalías detectadas vulneran directamente a la normativa técnica y las directrices del Manual de Procedimientos para la Inspección y Habilitación de Mataderos.

El centro de faenamiento permanecerá cerrado hasta que el GAD de San Cristóbal ejecute las adecuaciones estructurales pertinentes, subsane en su totalidad las observaciones técnicas y garantice las condiciones de inocuidad requeridas por la ley.

La ABG, con el apoyo del CGREG ratifica su compromiso de mantener controles estrictos y operativos permanentes para garantizar la legalidad y garantizar la protección de la salud pública y las condiciones sanitarias de la población de la provincia de Galápagos.